مشاكل عائليه??وطبخات عالميه!!

مشاكل عائليه??وطبخات عالميه!!
دعوه لكم....للترفيه لاتخجلوا اكتبوا
دون خجل اكتبوا اول تجاربكم بالطبخ
اعزائي كل بيت لايخلوا من المشاكل لوكانت بسيطه.
كلنا نعرف حب الاهل والدلال للأبناء لا شك ..من حبهم تولد المشاكل.
عندنا مشاكل العائله تزيد كلمارفضت شخص تقدم لخطبتي
مش قادرين يستوعبوا رفضي وانه ماحد عاجبني
ماما...تتهم بابا في دلعي.. وبابا يتهم ماما .
والدتي قالت انت سبب كيف ترفض بوجودك
والدي انت السبب
علميها الطبخ وتفقوا على العقاب
كان يوم الجمعه لبست والدتي ووالدي لصلاة الجمعه ووالدتي قالت عقاب لك اليوم عليك الطبخ
واخرجواواخذوا معهم مفاتيح سيارتي..
لوحدي بالبيت والدتي حيرتني قالت اطبخي براحتك فكرت بطبخه سهله مقلوبه
اتصلت بخالتي في امريكا
للاسف كانت خارج المنزل ممازاد الوضع تعقيد
لأول مرة في تاريخ ادخل المطبخ محاوِلةً الطبخ
والسبب عقاب لي
انا نباتيه اكره كل انواع الحوم والا اطيق لمسها..
لبست كفوف نايلين ونظفت الدجاج ..
فاول الابداعات التي جادت بها يداي .كانت ( المقلوبة ) وصراحة أنني حضرتها من وحي الخيال والتذكر ، وكنت طوال فترة التحضير وأنا ادعي أن تنجح حزنا..
من استمرارالعقاب
لذلك أرجو من صاحبات الخبرة
الماهرات ان يخبروني هل ما فعلته صح ؟
شو بدكن بطول السيرة الطعمة طلعت روووووووعة بدون مبالغة
شكلها مقلوبه بجنن بالمنظر
نقعت الرز في الماء لمدة ساع
- قشرت الباتنجان وقطعته دوائر رقيقة ثم قليتها
- وقطع بطاطاوشرائح بندوره وبصل
واخذت المرق الدجاج. بهار + ملح حسب
و طبقت الباتنجان مع شرائح الطاطه في قاع الطنجرة .. ثم وضعت الرز بعد تصفيته من الماء ( وياريتني ما طبقتهم بالطنجرة
كلما أصب المرق على الطبخة العجيبة وحفاظ عل
الشكل خوفا من اختلاط المقادير. ارى العكس اتلخبط كلشئ البتنجان اصبح فوق. وراحت الطبقات ،
لكن مع ذلك لم أيأس
- اخرجت الباتنجان الذي طفى على السطح ثم غطيت الطنجرة وتركتها تستوي
- بعد ما نشفت الماء واستوي الرز وكله تمام التمام
- قلبت الرز في صحن التقديم ، ثم رتبت الباتنجان على الوجه
- حمرت لوز ورشيتها للزينة
وجهزة السلط عكس الماما تعمله ناعم
انا عملتها خشنه
اسهل واسرع وارها اجمل
قطع كبيره خيار وبندوره وبقدونس
وفلفله خضره وحمره .
بصل ليمون وملح
وخوفا وجهزة البن
على جنب.. واذا بوالدتي تتصل لكي تطمئن وتقول التقينا بصديقتنا نوره هنا ودعناهم على الغداء يماماحرام عليك
سكرة الخط خفت الاكل لايكفي .عندنا سمك مفرز كبير فقط للصيديه ما ما تستعمله اخرجت كيس بسرعه وضعته بالميكروف ليذوب التلج شويه
والحمدالله منظف لكن مو مقطع عادي نقعتهم بليمون والملح وبهارات السمك..وبعدها وضعت عليهن طحين وقليتهن وبعدها قطعت بقدونس مع بصله وراس ثوم وذبلتهن بالمقلاه مع الزيت وعند الانتهاء احضرة جاط التحضير وضعت كل سمكه وفتحتها ووضعت داخلها الحشوه ورتبتها جميعها بصحن كبير فرشته بدايه بالقصدير .. وكان المنظر رائع
وانتهى كلشئ على خير وسئلتهم بعد الاكل اها بعرف اطبخ خلاص انتهى العقاب واذا بوالدتي تقول حبيبتي كل جمعه الطبخه عليك
مافكرتك طباخه ماهره ههههه لو بعرف هيك حيصل لدلعت عليهن وقلت مابعرف اطبخ راحت عليه والعقاب ساري المفعول
تحياتي والى القاء بخبصات جديده

مشكور يا عسل ويعطيك الف عافية

يسلمووووووووووو